Con mas de tres generaciones de experiencia Moles Virrey ha elaborado su exclusiva y tradicional receta de moles, cuidando y conservando,  cada uno de sus procesos, e inclusive algunos realizados aún de  manera artesanal. 

De  igual forma priorizan la alta calidad de sus ingredientes, obteniendo un sabor como hecho en casa, para cada una de sus variedades, presentaciones y sabores, por lo que es una marca presente en el consumo habitual de negocios, hogares y celebraciones populares, buscando siempre una cercanía notable con el consumidor.